BARREL REFRESH / Nobile drvo Laffort
18 DIVINE
Naglašava sturkturu i voćnost s kompleksnim završetkom (kao elegancija burgundskih bačava).
Gradijentno tostiranje, ± 20% novog drva (ovisno o vrsti)
18 mm: 14 (300x25x18mm) ± 1500 g
Doza: 1-3 barrel refresh po bačvi 4-8 mjeseci
18 XBASE
Naglašava intenzitet, težinu na nepcu i voćnost.
Homogeno tostiranje, ± 20% novog drva (ovisno o vrsti)
18 mm: 14 (300x25x18mm) ± 1500 g
Doza: 1-3 barrel refresh po bačvi, 4-8 mjeseci
18 XTREME
Naglašeno zrelo voće. Slatkoća s nijansom moka i pržene kave.
Homogeno tostiranje; ± 20% novog drva (ovisno o vrsti)
18 mm: 14 (300x25x18mm) ± 1500 g
Doza: 1-3 barrel refresh po bačvi, 4-8 mjeseci
REVELATION
Naglašava strukturu i aromatsku kompleksnost.
Gradijentno tostiranje, ± 20% novog drva (ovisno o vrsti)
7 mm: 7×2 (320x23x7mm) ± 800 g
Doza: 1-3 barrel refresh po bačvi, 4-8 mjeseci
SENSATION
Slatkoća, vanilija i tostirane note.
Homogeno tostiranje, ± 20% novog drva (ovisno o vrsti)
7 mm: 7×2 (320x23x7mm) ± 800 g
Doza: 1-3 barrel refresh po bačvi, 4-8 mjeseci
Povezani proizvodi
-
LACTOENOS® B7 Direct za 250 hL / Laffort bakterije za proizvodnju vina
5.103,75knBakterije za direktnu inokulaciju.
- soj koji podnosi širok raspon pH, alkohola, SO2, temperature i tanina kod proizvodnju crnih, bijelih i rose vina
- dobrim vođenjem jabučno-mliječne fermentacije može se očuvati voćnost vina (niska proizvodnja hlapive kiselosti, nema proizvodnje biogenih amina ili diacetila)
- može se smanjiti vezanje SO2 s molekulama u vinu i povećao aktivan SO2
- pogodan je za koinakulaciju na moštevima s pH>3,4 (tijekom prvih dana alkoholne fermentacije jer se pH može spustiti za 0,2 jedinice)
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LACTOENOS® B7 Direct za 250 hL / Laffort bakterije za proizvodnju vina
Bakterije za direktnu inokulaciju.
- soj koji podnosi širok raspon pH, alkohola, SO2, temperature i tanina kod proizvodnju crnih, bijelih i rose vina
- dobrim vođenjem jabučno-mliječne fermentacije može se očuvati voćnost vina (niska proizvodnja hlapive kiselosti, nema proizvodnje biogenih amina ili diacetila)
- može se smanjiti vezanje SO2 s molekulama u vinu i povećao aktivan SO2
- pogodan je za koinakulaciju na moštevima s pH>3,4 (tijekom prvih dana alkoholne fermentacije jer se pH može spustiti za 0,2 jedinice)
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn5 103.75 -
Zymaflore® Égide 500 g / Laffort kvasac
538,63knKombinacija dva soja (Torulaspora delbrueckii i Metschnikowia pulcherrima) u biozaštiti berbe, grožđa i mošta, kao strategija smanjenja korištenja SO2. Ta dva soja su odabrana iz autohtone flore grožđa zbog organoleptičke neutralnosti. Koloniziraju medij i kontroliraju mikrofloru u fazama prije fermentacjie. Biozaštitni učinak manifestira se kao:
- Kolonizacija medija bez fermentacijske aktivnosti (nema asimilacije šećera ili dušika, nema razlike u turbiditetu na kraju taloženja)
- Ograničavanje rasta autohtone mikroflore
- Olakšana implementacija inokuliranog soja Saccharomycesa
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije Zymaflore® Égide 500 g / Laffort kvasac
Kombinacija dva soja (Torulaspora delbrueckii i Metschnikowia pulcherrima) u biozaštiti berbe, grožđa i mošta, kao strategija smanjenja korištenja SO2. Ta dva soja su odabrana iz autohtone flore grožđa zbog organoleptičke neutralnosti. Koloniziraju medij i kontroliraju mikrofloru u fazama prije fermentacjie. Biozaštitni učinak manifestira se kao:
- Kolonizacija medija bez fermentacijske aktivnosti (nema asimilacije šećera ili dušika, nema razlike u turbiditetu na kraju taloženja)
- Ograničavanje rasta autohtone mikroflore
- Olakšana implementacija inokuliranog soja Saccharomycesa
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije kn538.63 -
LAFAZYM® PRESS 100 g/ Laffort enzimi
158,75knZa prešanje bijelog i crnog goržđa; opitmiziranje volumena mošta u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni mikrogranulirani pektolitički enzimi.- povećava volumen samotoka i prve preševine (bijela i rosé)
- skraćuje duljinu i broj ciklusa prešanja
- pospješuje pročišćavanje i filterabilnost
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LAFAZYM® PRESS 100 g/ Laffort enzimi
Za prešanje bijelog i crnog goržđa; opitmiziranje volumena mošta u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni mikrogranulirani pektolitički enzimi.- povećava volumen samotoka i prve preševine (bijela i rosé)
- skraćuje duljinu i broj ciklusa prešanja
- pospješuje pročišćavanje i filterabilnost
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn158.75 -
LAFAZYM® CL 500 g / Laffort enzimi
793,75knZa pročišćavanje mošta maksimiziranjem potencijala grožđa i očuvanjem terroira.
Za proizvodnju vrhunskih bijelih vina.- pročišćeni mikrogranulirani pektolitički enzimi
- poboljšava taloženje i kompaktnost taloga
- povećava volumen pročišćenog mošta
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LAFAZYM® CL 500 g / Laffort enzimi
Za pročišćavanje mošta maksimiziranjem potencijala grožđa i očuvanjem terroira.
Za proizvodnju vrhunskih bijelih vina.- pročišćeni mikrogranulirani pektolitički enzimi
- poboljšava taloženje i kompaktnost taloga
- povećava volumen pročišćenog mošta
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn793.75 -
Actiflore® BO213 500 g (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
144,88knČisti aromatski profil. Ponovno pokretanje zaustavljenih fermentacija i grožđe s visokim koncentracijama šećera, crna i bijela vina. Fruktofilan kvasac.
- Vrlo dobra sposobnost ponovnog pokretanja usporene ili zaustavljene fermentacije
- Izvrsne fermentacijske karakteristike
- Fermentira na niskim temepraturama (10-12˚C)
- Podnosi visoke šećere i ekstremno visok alkohol (18 % v/V)
- Kompatibilan s bakterijama za jabučno-mliječnu fermentaciju
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® BO213 500 g (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
Čisti aromatski profil. Ponovno pokretanje zaustavljenih fermentacija i grožđe s visokim koncentracijama šećera, crna i bijela vina. Fruktofilan kvasac.
- Vrlo dobra sposobnost ponovnog pokretanja usporene ili zaustavljene fermentacije
- Izvrsne fermentacijske karakteristike
- Fermentira na niskim temepraturama (10-12˚C)
- Podnosi visoke šećere i ekstremno visok alkohol (18 % v/V)
- Kompatibilan s bakterijama za jabučno-mliječnu fermentaciju
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn144.88
Recenzije
Trenutno nema unešenih mišljenja korisnika.