LAFASE® XL Extraction Rouge / Laffort enzimi
Pogodan za maceraciju kod proizvodnje bijelih i crnih vina.
- tekući pektolitički enzimi
- povećava volumen samotoka i iskorištenje
- pospješuje oslobađanje spojeva iz pokožice grožđa
- smanjuje mehaničke radnje
- olakšava pročišćavanje mošta i vina
Doziranje: 2 – 4 mL / 100 kg grožđa
Pakovanje: 11,8 kg
Dokumenti za preuzimanje:
Povezani proizvodi
-
LACTOENOS® 450 PreAc za 250HL / Laffort bakterije za proizvodnju vina
3.562,50knPreaklimatizirani Oenococcus oeni soj koji se ističe jakom malolaktičnom aktivnosti.
- jaki kapacitet implantacije u vina u bilo kojoj fazi inokulacije u vino ili mošt (pH, masne kiseline...)
- posebno selekcioniran zbog otpornosti na visoki alkohol (do 17%v/v)
- ekskluzivni proizvodni proces (PreAc®), koji je razvio Laffort, garantira bolje preživljavanje bakterija i smanjenje lag faze. Koristiit u kombinaciji s ENERGIZER® - hranom za bakterije
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LACTOENOS® 450 PreAc za 250HL / Laffort bakterije za proizvodnju vina
Preaklimatizirani Oenococcus oeni soj koji se ističe jakom malolaktičnom aktivnosti.
- jaki kapacitet implantacije u vina u bilo kojoj fazi inokulacije u vino ili mošt (pH, masne kiseline...)
- posebno selekcioniran zbog otpornosti na visoki alkohol (do 17%v/v)
- ekskluzivni proizvodni proces (PreAc®), koji je razvio Laffort, garantira bolje preživljavanje bakterija i smanjenje lag faze. Koristiit u kombinaciji s ENERGIZER® - hranom za bakterije
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn3 562.50 -
Actiflore® CEREVISIAE 10 kg / Laffort kvasac
1.749,88knStarter kvasac.
- Kvasac selekcioniran zbog mogućnosti brzog pokretanja fermentacije
- Nema značajnog utjecaja na sortni karakter vina
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® CEREVISIAE 10 kg / Laffort kvasac
Starter kvasac.
- Kvasac selekcioniran zbog mogućnosti brzog pokretanja fermentacije
- Nema značajnog utjecaja na sortni karakter vina
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn1 749.88 -
Actiflore® RMS2 500 g / Laffort kvasac
99,88knKvasac za teške uvjete, niska proizvodnja sumpornih spojeva.
- Kvasac izoliran zbog svojih vrhunskih mogućnosti kod fermentacije bijelih vina
- Prilagođen za ekstremne uvjete u proizvodnji bijelih vina (veliki volumen, nizak turbiditet, niska temperatura, anaerobni uvjeti…)
- Vrlo niska razina proizvedenog H2S
- Također se preporučuje i za sekundarnu fermentaciju u proizvodnji pjenušavih vina
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® RMS2 500 g / Laffort kvasac
Kvasac za teške uvjete, niska proizvodnja sumpornih spojeva.
- Kvasac izoliran zbog svojih vrhunskih mogućnosti kod fermentacije bijelih vina
- Prilagođen za ekstremne uvjete u proizvodnji bijelih vina (veliki volumen, nizak turbiditet, niska temperatura, anaerobni uvjeti…)
- Vrlo niska razina proizvedenog H2S
- Također se preporučuje i za sekundarnu fermentaciju u proizvodnji pjenušavih vina
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn99.88 -
Actiflore® F33 10 kg (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
2.411,13knNiska koncentracija hlapive kiselosti, oslobađanje polisaharida, sigurnost fermentacije. Za crna i bijela vina.
- Izvrstan za proizvodnju elegantnih crnih vina
- Balans i mekoća zbog visoke koncentracije oslobođenih polisaharida
- Izvrsne fermentacijske karakteristike i kinetika u širokom temperaturnom rasponu
- Vrlo dobra tolerancija na alhohol i niska potreba za dušikom
- Vrlo niska koncentracija hlapive kiselosti
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® F33 10 kg (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
Niska koncentracija hlapive kiselosti, oslobađanje polisaharida, sigurnost fermentacije. Za crna i bijela vina.
- Izvrstan za proizvodnju elegantnih crnih vina
- Balans i mekoća zbog visoke koncentracije oslobođenih polisaharida
- Izvrsne fermentacijske karakteristike i kinetika u širokom temperaturnom rasponu
- Vrlo dobra tolerancija na alhohol i niska potreba za dušikom
- Vrlo niska koncentracija hlapive kiselosti
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn2 411.13 -
Zymaflore® Égide 500 g / Laffort kvasac
538,63knKombinacija dva soja (Torulaspora delbrueckii i Metschnikowia pulcherrima) u biozaštiti berbe, grožđa i mošta, kao strategija smanjenja korištenja SO2. Ta dva soja su odabrana iz autohtone flore grožđa zbog organoleptičke neutralnosti. Koloniziraju medij i kontroliraju mikrofloru u fazama prije fermentacjie. Biozaštitni učinak manifestira se kao:
- Kolonizacija medija bez fermentacijske aktivnosti (nema asimilacije šećera ili dušika, nema razlike u turbiditetu na kraju taloženja)
- Ograničavanje rasta autohtone mikroflore
- Olakšana implementacija inokuliranog soja Saccharomycesa
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije Zymaflore® Égide 500 g / Laffort kvasac
Kombinacija dva soja (Torulaspora delbrueckii i Metschnikowia pulcherrima) u biozaštiti berbe, grožđa i mošta, kao strategija smanjenja korištenja SO2. Ta dva soja su odabrana iz autohtone flore grožđa zbog organoleptičke neutralnosti. Koloniziraju medij i kontroliraju mikrofloru u fazama prije fermentacjie. Biozaštitni učinak manifestira se kao:
- Kolonizacija medija bez fermentacijske aktivnosti (nema asimilacije šećera ili dušika, nema razlike u turbiditetu na kraju taloženja)
- Ograničavanje rasta autohtone mikroflore
- Olakšana implementacija inokuliranog soja Saccharomycesa
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije kn538.63
Recenzije
Trenutno nema unešenih mišljenja korisnika.