OENOBRETT® 500 g / Laffort stabilizacija vina
Specifična mješavina prirodnog polisaharida kitozana fungalnog podrijetla, enzima glukanaze i pektinaze koji pospješuju raspadanje i uklanjanje Brettanomycesa.
- Kitozan djeluje na staničnu membranu i uzrokuje raspadanje stanice Brettanomycesa.
- Enzimi imaju sinergijski učinak, oni ubrzavaju raspadanje i taloženje stanica Brettanomycesa.
- Značajan utjecaj na smanjenje broja stanica Brettanomycesa pomaže prevenciji promjene arome.
- Zbog svog antibakterijskog djelovanja, OENOBRETT® je nužan kako bi se smanjila upotreba SO2.
Koristi se nakon fermentacije (alkoholne i jabučno-mliječne fermetacije).
Doza: 10 g /hL.
Maksimalna legalna doza: 250 mg/L.
Recenzije
Trenutno nema unešenih mišljenja korisnika.