TAN’COR® GRAND CRU 1 kg / Laffort tanin
Mješavina proantocijanih iz grožđa i elagitanina koja se koristi za dozrijevanje crnih vina.
Nakon fermentacije ili tijekom dozrijevanja, TAN’COR® GRAND CRU se koristi za:
- poboljšavanje vina te pojačavanje dojma punoće
- stabilizaciju boje polimerizacijom slobodnih antocijana
- regulaciju oksidacijsko-redukcijskih procesa
Doza:5 – 30 g / hL
Pakiranje: 1 kg
Dokumenti za preuzimanje:
Povezani proizvodi
-
LAFASE® XL PRESS 11,6 kg / Laffort enzimi
10.250,00knZa prešanje bijelog i crnog grožđa i optimiziranje volumena soka u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni tekući pektolitički enzimi sa sekundarnom aktivnošću.- povećanje volumena samotoka
- štiti mošt od oksidacije
- skraćuje duljinu ciklusa i sprečava prekomjernu maceraciju limitirajući mehaničke radnje
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LAFASE® XL PRESS 11,6 kg / Laffort enzimi
Za prešanje bijelog i crnog grožđa i optimiziranje volumena soka u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni tekući pektolitički enzimi sa sekundarnom aktivnošću.- povećanje volumena samotoka
- štiti mošt od oksidacije
- skraćuje duljinu ciklusa i sprečava prekomjernu maceraciju limitirajući mehaničke radnje
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn10 250.00 -
LAFASE® XL Clarification 11,9 kg / Laffort enzimi
6.702,50knPogodan za pročišćavanje bijelih i rosé mošteva.
- tekući pektolitički enzimi sa sekundarnom aktivnošću
- brza depektinizacija prije flotacije
- pogodan za termički obrađeni mošt
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LAFASE® XL Clarification 11,9 kg / Laffort enzimi
Pogodan za pročišćavanje bijelih i rosé mošteva.
- tekući pektolitički enzimi sa sekundarnom aktivnošću
- brza depektinizacija prije flotacije
- pogodan za termički obrađeni mošt
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn6 702.50 -
Actiflore® RMS2 500 g / Laffort kvasac
99,88knKvasac za teške uvjete, niska proizvodnja sumpornih spojeva.
- Kvasac izoliran zbog svojih vrhunskih mogućnosti kod fermentacije bijelih vina
- Prilagođen za ekstremne uvjete u proizvodnji bijelih vina (veliki volumen, nizak turbiditet, niska temperatura, anaerobni uvjeti…)
- Vrlo niska razina proizvedenog H2S
- Također se preporučuje i za sekundarnu fermentaciju u proizvodnji pjenušavih vina
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® RMS2 500 g / Laffort kvasac
Kvasac za teške uvjete, niska proizvodnja sumpornih spojeva.
- Kvasac izoliran zbog svojih vrhunskih mogućnosti kod fermentacije bijelih vina
- Prilagođen za ekstremne uvjete u proizvodnji bijelih vina (veliki volumen, nizak turbiditet, niska temperatura, anaerobni uvjeti…)
- Vrlo niska razina proizvedenog H2S
- Također se preporučuje i za sekundarnu fermentaciju u proizvodnji pjenušavih vina
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn99.88 -
LACTOENOS® B7 Direct / Laffort bakterije za proizvodnju vina
128,75kn – 5.103,75knBakterije za direktnu inokulaciju.
- soj koji podnosi širok raspon pH, alkohola, SO2, temperature i tanina kod proizvodnju crnih, bijelih i rose vina
- dobrim vođenjem jabučno-mliječne fermentacije može se očuvati voćnost vina (niska proizvodnja hlapive kiselosti, nema proizvodnje biogenih amina ili diacetila)
- može se smanjiti vezanje SO2 s molekulama u vinu i povećao aktivan SO2
- pogodan je za koinakulaciju na moštevima s pH>3,4 (tijekom prvih dana alkoholne fermentacije jer se pH može spustiti za 0,2 jedinice)
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LACTOENOS® B7 Direct / Laffort bakterije za proizvodnju vina
Bakterije za direktnu inokulaciju.
- soj koji podnosi širok raspon pH, alkohola, SO2, temperature i tanina kod proizvodnju crnih, bijelih i rose vina
- dobrim vođenjem jabučno-mliječne fermentacije može se očuvati voćnost vina (niska proizvodnja hlapive kiselosti, nema proizvodnje biogenih amina ili diacetila)
- može se smanjiti vezanje SO2 s molekulama u vinu i povećao aktivan SO2
- pogodan je za koinakulaciju na moštevima s pH>3,4 (tijekom prvih dana alkoholne fermentacije jer se pH može spustiti za 0,2 jedinice)
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
128,75kn – 5.103,75kn -
LAFASE® XL PRESS 1,16 kg / Laffort enzimi
1.107,50knZa prešanje bijelog i crnog grožđa i optimiziranje volumena soka u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni tekući pektolitički enzimi sa sekundarnom aktivnošću.- povećanje volumena samotoka
- štiti mošt od oksidacije
- skraćuje duljinu ciklusa i sprečava prekomjernu maceraciju limitirajući mehaničke radnje
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LAFASE® XL PRESS 1,16 kg / Laffort enzimi
Za prešanje bijelog i crnog grožđa i optimiziranje volumena soka u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni tekući pektolitički enzimi sa sekundarnom aktivnošću.- povećanje volumena samotoka
- štiti mošt od oksidacije
- skraćuje duljinu ciklusa i sprečava prekomjernu maceraciju limitirajući mehaničke radnje
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn1 107.50
Recenzije
Trenutno nema unešenih mišljenja korisnika.