Dodatne informacije
Težina | 0.5 kg |
---|
Ovaj soj Saccharomyces cerevisiae je selekcioniran zbog svojih izvanrednih fermentacijskih sposobnosti – tolerancije na visoki alkohol, bez utjecaja na tipičnost sorte i niske koncentracije proizvedenih srednjelančanih masnih kiselina koje inhibiraju bakterije jabučno-mliječne fermentacije.
Zbog tolerancije na alkohol, ZYMAFLORE® 011 BIO je dobro prilagođen za ponovno pokretanje zaustavljene fermentacije ili ponovne inokulacije u slučaju usporene spontane fermentacije.
Doza: 20 – 30 g/hL.
Doza: 30 – 50 g/hL u slučaju zaustavljene fermentacije.
Pakovanje: 500 g
Dokumenti za preuzimanje:
Težina | 0.5 kg |
---|
Recenzije
Trenutno nema unešenih mišljenja korisnika.