Zymaflore® ST / Laffort kvasac
Kvasac za slatka vina od grožđa inficiranog Botrytisom. Vina kasnih berbi.
- Soj izoliran u Sauternesu
- Osjetljiv na SO2 zbog usporene fermentacije. Smanjena koncentracija spojeva koji vežu SO2
- Otpornost na visoke koncentracije šećera
Doza: 20 – 30 g/hL.
Pakovanje: 500 g
Dokumenti za preuzimanje:
Povezani proizvodi
-
Actiflore® BO213 10 kg (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
3.150,00kn (418,08 €)Čisti aromatski profil. Ponovno pokretanje zaustavljenih fermentacija i grožđe s visokim koncentracijama šećera, crna i bijela vina. Fruktofilan kvasac.
- Vrlo dobra sposobnost ponovnog pokretanja usporene ili zaustavljene fermentacije
- Izvrsne fermentacijske karakteristike
- Fermentira na niskim temepraturama (10-12˚C)
- Podnosi visoke šećere i ekstremno visok alkohol (18 % v/V)
- Kompatibilan s bakterijama za jabučno-mliječnu fermentaciju
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® BO213 10 kg (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
Čisti aromatski profil. Ponovno pokretanje zaustavljenih fermentacija i grožđe s visokim koncentracijama šećera, crna i bijela vina. Fruktofilan kvasac.
- Vrlo dobra sposobnost ponovnog pokretanja usporene ili zaustavljene fermentacije
- Izvrsne fermentacijske karakteristike
- Fermentira na niskim temepraturama (10-12˚C)
- Podnosi visoke šećere i ekstremno visok alkohol (18 % v/V)
- Kompatibilan s bakterijama za jabučno-mliječnu fermentaciju
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn3 150.00 -
LAFAZYM® PRESS 100 g/ Laffort enzimi
171,25kn (22,73 €)Za prešanje bijelog i crnog goržđa; opitmiziranje volumena mošta u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni mikrogranulirani pektolitički enzimi.- povećava volumen samotoka i prve preševine (bijela i rosé)
- skraćuje duljinu i broj ciklusa prešanja
- pospješuje pročišćavanje i filterabilnost
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LAFAZYM® PRESS 100 g/ Laffort enzimi
Za prešanje bijelog i crnog goržđa; opitmiziranje volumena mošta u proizvodnji bijelih i rose vina.
Pročišćeni mikrogranulirani pektolitički enzimi.- povećava volumen samotoka i prve preševine (bijela i rosé)
- skraćuje duljinu i broj ciklusa prešanja
- pospješuje pročišćavanje i filterabilnost
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn171.25 -
Actiflore® BO213 500 g (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
163,63kn (21,72 €)Čisti aromatski profil. Ponovno pokretanje zaustavljenih fermentacija i grožđe s visokim koncentracijama šećera, crna i bijela vina. Fruktofilan kvasac.
- Vrlo dobra sposobnost ponovnog pokretanja usporene ili zaustavljene fermentacije
- Izvrsne fermentacijske karakteristike
- Fermentira na niskim temepraturama (10-12˚C)
- Podnosi visoke šećere i ekstremno visok alkohol (18 % v/V)
- Kompatibilan s bakterijama za jabučno-mliječnu fermentaciju
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
Actiflore® BO213 500 g (ex Actiflore Bayanus) / Laffort kvasac
Čisti aromatski profil. Ponovno pokretanje zaustavljenih fermentacija i grožđe s visokim koncentracijama šećera, crna i bijela vina. Fruktofilan kvasac.
- Vrlo dobra sposobnost ponovnog pokretanja usporene ili zaustavljene fermentacije
- Izvrsne fermentacijske karakteristike
- Fermentira na niskim temepraturama (10-12˚C)
- Podnosi visoke šećere i ekstremno visok alkohol (18 % v/V)
- Kompatibilan s bakterijama za jabučno-mliječnu fermentaciju
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn163.63 -
TANIN VR SUPRA® 1 KG / Laffort tanin
193,75kn (25,72 €)Trenutno otapajuća (IDP) mješavina elagitanina i proanocijanidina.- sprečava oksidaciju mošta i boje; poboljšala strukturu vina
- inhibira prirodne oksidacijske enzime (lakaza, polifenol oksidaza) za vrijeme berbe grožđa zaraženog s Botrytisom (učinkovitije od SO2)
- žrtveni učinak: čuva tanine iz grožđa od taloženja s proteinima u korist prirodnih tanin/antocijanin reakcija
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
TANIN VR SUPRA® 1 KG / Laffort tanin
Trenutno otapajuća (IDP) mješavina elagitanina i proanocijanidina.- sprečava oksidaciju mošta i boje; poboljšala strukturu vina
- inhibira prirodne oksidacijske enzime (lakaza, polifenol oksidaza) za vrijeme berbe grožđa zaraženog s Botrytisom (učinkovitije od SO2)
- žrtveni učinak: čuva tanine iz grožđa od taloženja s proteinima u korist prirodnih tanin/antocijanin reakcija
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
kn193.75 -
LACTOENOS® 450 PreAc / Laffort bakterije za proizvodnju vina
1.101,25kn (146,16 €) – 4.053,75kn (538,03 €)Preaklimatizirani Oenococcus oeni soj koji se ističe jakom malolaktičnom aktivnosti.
- jaki kapacitet implantacije u vina u bilo kojoj fazi inokulacije u vino ili mošt (pH, masne kiseline...)
- posebno selekcioniran zbog otpornosti na visoki alkohol (do 17%v/v)
- ekskluzivni proizvodni proces (PreAc®), koji je razvio Laffort, garantira bolje preživljavanje bakterija i smanjenje lag faze. Koristiit u kombinaciji s ENERGIZER® - hranom za bakterije
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
LACTOENOS® 450 PreAc / Laffort bakterije za proizvodnju vina
Preaklimatizirani Oenococcus oeni soj koji se ističe jakom malolaktičnom aktivnosti.
- jaki kapacitet implantacije u vina u bilo kojoj fazi inokulacije u vino ili mošt (pH, masne kiseline...)
- posebno selekcioniran zbog otpornosti na visoki alkohol (do 17%v/v)
- ekskluzivni proizvodni proces (PreAc®), koji je razvio Laffort, garantira bolje preživljavanje bakterija i smanjenje lag faze. Koristiit u kombinaciji s ENERGIZER® - hranom za bakterije
Sigurnosne upute
Detaljne specifikacije
1.101,25kn (146,16 €) – 4.053,75kn (538,03 €)
Recenzije
Trenutno nema unešenih mišljenja korisnika.